Dziś równonoc… magiczny czas, w którym wiosna przechodzi w lato. I moje imieniny 🙂 Od zawsze miałam wrażenie, że to wcale nie przypadek mieć swoje święto w taki specjalny dzień 😉 W powietrzu aż roi się od zapachów, słodkości, ciepełka… czysta magia – wierzę w to mocno, a Wy?
Więc dziś zostawię Wam, wcale nieprzypadkowo, przepis na specjalny syrop, z mieszanki najcudniej pachnących letnich kwiatków. Każdy z nich już osobno ma cudowne działanie, a połączone razem to prawdziwa bomba! Uwielbiam go, bo zatrzymuję w nim ten magiczny czas zaczynającego się lata – sama dobroć, która później przywołuje kolory, zapachy i tą słodycz w powietrzu, którą tylko teraz czuć!
Syropek jest świetny na wzmocnienie, przy braku witamin, na przeziębienia i kaszle, nieżyty dróg oddechowych, oraz na kobiece dolegliwości miesięczne, a także te związane z okresem menopauzy. Pomaga na problemy trawienne i układu moczowego.
Co będzie potrzebne?
- 10 baldachów kwiatów czarnego bzu
- 10 gałązek z kwiatami akacji
- 10 kwiatów mniszka lekarskiego
- 10 kwiatów czerwonej koniczyny
- 50 kwiatów jasnoty białej
- 2 litry wody
- 1 cytryna
- 2 szklanki cukru (dowolnego rodzaju)
Proporcje kwiatów można oczywiście dowolnie skomponować. Można niektóre składniki pominąć, można dodać np. troszkę mięty lub melisy.
Jak zrobić syrop?
Kwiatki zostawiamy na jakiś czas na białym papierze lub prześcieradle, żeby wyszły z nich wszystkie żyjątka. Nie myjemy.
Mieszankę wrzucamy do garnka lub słoja razem z pokrojoną w plastry, wcześniej umytą cytryną. Zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na dwa dni w ciepłe miejsce, codziennie po kilka razy mieszamy lub wstrząsamy słojem, aby wymieszać zawartość.
Po dwóch dniach przecedzamy, a kwiatki dodatkowo wyciskamy przez gazę, żeby jak najwięcej dobroci dla nas zostało.
Podgrzewamy powoli na wolnym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia, aż do rozpuszczenia cukru i uzyskania syropowej konsystencji. Przelewamy do wyparzonych wcześniej butelek / słoiczków, odwracamy do góry dnem i voila! Magiczny syropek gotowy 🙂 Smacznego!
Przeciwwskazania!
Nie stosować u kobiet w ciąży oraz karmiących, a także u dzieci poniżej dwunastego roku życia.
