Danie jest świetne gdy nie chce nam się gotować, a chcemy przekąsić coś na ciepło. A powinniśmy codziennie zjeść coś ciepłego dla zdrowia, szczególnie zimą – organizm nam za to podziękuje lepszym samopoczuciem.
Co będzie potrzebne
- mała łyżka masła
- olej do smażenia
- oliwa z oliwek
- jedna kiełbaska (niekoniecznie)
- pół małego pora (można zastąpić cebulą)
- jedna papryka
- marchew: jedna duża lub dwie małe
- przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, ostra papryka / chili lub inne wasze ulubione
Jak zrobić warzywa na patelni?
Marchewkę pokroić w plasterki (lub słupki – jak wam fantazja podpowie), ułożyć na patelni cieńką warstwą na roztopionym maśle. Zalać wodą tak, aby marchewka nie wystawała. Poddusić aż woda nieco odparuje (około 8-10 minut).
Dodać pozostałe warzywa oraz kiełbaskę i przyprawy. Delikatnie podlać olejem jeśli potrzeba – tylko tyle aby się nie przypaliło. Poddusić pod przykryciem 10 minut.
Zdjąć pokrywkę, podlać oliwą z oliwek, podsmażyć jeszcze 3 minuty. I gotowe!
Podawać z chlebem z masełkiem.
Danie może oczywiście mieć tysiąc wariacji, można zmienić warzywa na takie, które mamy akurat pod ręką, można dodać woreczek ryżu itp. Według potrzeb.
Mniam! Smacznego 🙂
