Jeżyki towarzyszą mi od czasów gdy sama zaczynałam bawić się gotowaniem. I są ze mną do dziś, bo smakują pysznie, są szybkie i łatwe do zrobienia.
Co będzie potrzebne do jeżyków?
- 3 szklanki płatków owsianych
- 2 szklanki cukru
- pół kostki masła
- 4 kopiaste łyżki kakao
- 8 łyżek zimnego mleka
- po 2 kropelki olejku migdałowego, arakowego i cytrynowego – tu oczywiście pełna dowolność 🙂
Jak zrobić jeżyki?
W garnuszku na wolnym ogniu rozpuścić masło.
Dodać cukier, kakao i mleko, od czasu do czasu mieszać aż do zagotowania (ukazują się pęcherzyki).
Zdjąć z ognia i dodać płatki owsiane i olejki.
Szybko i dokładnie wymieszać.
Kłaść łyżeczką na pergaminie małe porcje.
Po godzinie jeżyki są gotowe.
Mniam! Smacznego 🙂
